TianJia toidulisandite tootja NISIN
Tüüp:Antioksüdandid, säilitusained
Nisiini välimus:valge pulber
Nisiini klass:toidu säilitusaine
Nisiin (CAS 1414-45-5) on helepruun pulber, polütsükliline antibakteriaalne peptiid, mida toodab bakter Lactococcus lactis ja mida kasutatakse toiduainete säilitusainena.Streptococcus, turvalisus on väga kõrge.Piimhappe streptokokk, kuid koos teiste korrosioonivastase süsteemi säilitusainetega, võib toitu tõhusalt kaitsta mikroobide hävitamise eest, nüüd kasutatakse seda laialdaselt lihatoodetes, piimatoodetes jne.
Rakendused:
1. Nisiin on omamoodi kitsa spektriga antimikroobne aine, võib tappa ja pärssida grampositiivseid baktereid ja pärmi, gramnegatiivsed bakterid ja hallitusseened on kehtetud.Reegleid saab kasutada Hiinas liha- ja piimatoodetes, suurim kogus 0,5 g/kg;Taimses valgujoogis ja purgis maksimaalne kasutuskogus 0,2 g/kg.
2. Looduslikult selektiivse toimespektri tõttu kasutatakse seda ka selektiivainena mikrobioloogilises keskkonnas gramnegatiivsete bakterite, pärmi ja hallitusseente isoleerimiseks.
Looduslik toidukvaliteediga säilitusaine pulber
E234 Nisiin
Nisiin on looduslik bioloogiline antibakteriaalne peptiid, mida toodetakse piimas ja juustudes looduslikult esineva nisiini kääritamisel.Sellel on laia spektriga antibakteriaalne toime ning see võib tõhusalt pärssida enamiku grampositiivsete bakterite ja nende eoste kasvu ja paljunemist.Eelkõige on sellel ilmselge pärssiv toime tavalistele Staphylococcus aureus'ele, Streptococcus hemolyticus'ele, botuliinile ja teistele bakteritele ning see võib mängida rolli paljude toiduainete säilitamisel ja säilitamisel.Lisaks on nisiinil hea stabiilsus, kuumakindlus ja happekindlus ning head kasutusväljavaated toiduainetööstuses.
NISINi saab laialdaselt kasutada lihatoodetes, piimatoodetes, konservides, mereandides, jookides, puuviljamahlajookides, vedelates munades ja munatoodetes, maitseainetes, kääritamisprotsessides, küpsetistes, valmistoitudes, põhivürtsides, toidupõldudes jne.
1. Rohkem kui 10-aastane kogemus ISO-sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turualased teadmised ja suundumuste jälgimine.
4. Kuumade nõudlike toodete õigeaegne tarnimine ja laoreklaam ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi professionaal.
