Usun, et paljud hoolikad tarbijad jogurti, jäätise, konservi, moosi, tarretise ja paljude teiste toiduainete koostisosade nimekirjast leiavad atsesulfaami nimetuse.See nimi kõlab väga "magus" aine on magusaine, selle magusus on 200 korda suurem kui sahharoosil.Atsesulfaami avastas esmakordselt Saksa ettevõte Hoechst 1967. aastal ja Ühendkuningriigis kiideti see esmakordselt heaks 1983. aastal.
Pärast 15 aastat kestnud ohutuse hindamist leidis kinnitust, et atsesulfaam ei anna kehale kaloreid, ei metaboliseeru organismis, ei akumuleeru ega põhjusta kehas ägedaid veresuhkru reaktsioone.Atsesulfaam eritub 100% uriiniga ning on mittetoksiline ega inimestele ega loomadele ohtlik.
1988. aasta juulis kiitis atsesulfaami ametlikult heaks FDA ja mais 1992 kiitis endine Hiina tervishoiuministeerium ametlikult heaks atsesulfaami kasutamise.Atsesulfaami kodumaise tootmistaseme pideva paranemisega on kasutusala toiduainete töötlemisel muutunud üha laiemaks ja ekspordi osakaalu suurenemiseks.
GB 2760 sätestab toiduainete kategooriad ja atsesulfaami maksimaalse kasutamise magusainena, seni kuni seda kasutatakse vastavalt sätetele, on atsesulfaam inimestele kahjutu.
Atsesulfaamkaalium on kunstlik magusaine, mida tuntakse ka kui Ace-K.
Kunstlikud magusained, nagu atsesulfaamkaalium, on populaarsed, kuna need on sageli palju magusamad kui looduslik suhkur, mis tähendab, et saate retseptis vähem kasutada.Nad pakuvad ka mõningaid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
·Kaalujälgimine.Üks teelusikatäis suhkrut sisaldab umbes 16 kalorit.See ei pruugi tunduda palju enne, kui mõistate, et keskmises soodas on 10 teelusikatäit suhkrut, mis annab umbes 160 täiendavat kalorit.Suhkruasendajana on atsesulfaamkaaliumis 0 kalorit, mis võimaldab teil oma dieedist palju neid lisakaloreid vähendada.Vähem kaloreid aitab teil kergemini kaotada liigseid kilosid või püsida tervislikus kaalus.
· Diabeet.Kunstlikud magusained ei tõsta teie veresuhkru taset nagu suhkur.Kui teil on diabeet, pidage enne kunstlike magusainete kasutamist nõu oma arstiga.
·Hammaste tervis.Suhkur võib kaasa aidata hammaste lagunemisele, kuid suhkruasendajad nagu atsesulfaamkaalium mitte.
Postitusaeg: 23. juuli 2021