Ränidioksiid
Sissejuhatus:
Ränidioksiid (keemiline valem: SiO2) on happeline oksiid ja vastav hüdraat on ränihape (H2SiO3). Ränidioksiid on räni kõige olulisem ühend. Maal esinev looduslik ränidioksiid moodustab umbes 12% maakoore massist. See on kristalliline ja amorfne. Seda nimetatakse ühiselt ränidioksiidiks.
Toidukvaliteediga ränidioksiidi kasutatakse peamiselt paakumisvastase ainena munapulbris, piimapulbris, kakaopulbris, kakaovõis, suhkrupulbris, rasvapulbris, lahustuvas kohvis, pulbrilises supis ja pulbrilises essentsis.
Toidupulbri osakesed kipuvad temperatuurimuutuste, suurenenud õhuniiskuse või pakenditevahelise virnastamisrõhu tõttu kokku kleepuma ja klombistuma, mis mõjutab toote kvaliteeti ja säilivusaega. Ränidioksiidil on toidus paakumisvastane toime, peamiselt eraldades üksikud osakesed toidupulbri osakeste kapseldamise teel, hoides pulbrit olekus, kus see peaks vabalt voolama, ja saavutades paakumisvastase toime.
Lisaks imendub pulbri välisküljele kapseldatud ränidioksiid ümbritsevate gaaside niiskusesse läbi pisikeste pooride, takistades toidu niiskuse ja klompide teket ladustamise ajal.
Turvatase:
Ränidioksiid (SiO2) on rahvusvaheliselt ja FDA poolt heaks kiidetud toiduainete paakumisvastane aine. Toidukonservantides kasutatav ränidioksiid on kunstlikult sünteesitud kõrge puhtusastmega ränidioksiidi piimvalge pulber.
Sünteetilisel ränidioksiidil on suurem pindala, suurem poorsus, tugev adsorptsioon, stabiilsed füüsikalised omadused, see ei ole mürgine, lõhnatu ega avalda pärast tarbimist inimkehale füsioloogilist mõju.
Märkus:Tüüpiliste ränidioksiidi kasutavate toitude hulka kuuluvad pulbrilised vürtsid, taimerasvapulber, pihustuskuivatis olevad toiduained, mikrokapseldatud kaubad, pulbrilised lõhna- ja maitseained jne, mille kogus on 0,25–2%.
1. Rohkem kui 10 aastat kogemust ISO sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turu-uuringud, teadmised ja trendide jälgimine，
4. Õigeaegne tarnimine ja laoseisu edendamine nõudlikele toodetele ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi spetsialist.
