Mononaatriumfosfaat
Mononaatriumfosfaat, naatriumdivesinikfosfaat
Molekulaarne valem:
NaH₂PO₄, NaH₂PO₄·H₂O, NaH₂PO₄·2H₂O
Molekulaarmass:
veevaba: 120,01; monohüdraat: 138,01; dihüdraat: 156,01
CAS:
veevaba: 7558-80-7; monohüdraat: 10049-21-5; dihüdraat: 13472-35-0
Tegelane:
See on värvitu, lõhnatu, kergelt vedelduv kolonnkristall. Suhteline tihedus on 2,04 ja sulamistemperatuur 60 ℃. See on
Vees kergesti lahustuv, kuid etanoolis lahustumatu. Alla 100 ℃ kuumutamisel võib see lahustuda kristallvees ja muutuda
monohüdraatsool. Kuumutamisel temperatuurini 100 ℃ kaotab see kristallvee ja muutub veevabaks aineks, mis kuumutamisel muutub naatriummetafosfaadiks.
Kasutusalad:
Mononaatriumfosfaati (MSP) kasutatakse puhverainena paljudes toodetes.
Omadused
Valge pulber või graanulid; suhteline tihedus 1,86 g/cm3; lahustub vees ja ei lahustu etanoolis; kui selle vesilahust kuumutada koos lahjendatud anorgaanilise happega, hüdrolüüsub see fosforhappeks; see on hügroskoopne ja niiskust imades muutub see heksahüdraatidega produktiks; kui seda kuumutada temperatuuril üle 220 ℃, laguneb see naatriummetafosfaadiks.
Taotlus
Kergitusainena kantakse seda röstitud toiduainetele käärimiskiiruse kontrollimiseks; kiirnuudlitele kandes võib see lühendada rehüdratsiooniaega ning vältida nuudlite kleepumist ja pudrusust; kreekeritele või kookidele kandes võib see lühendada käärimisaega, vähendada purunemist, korrastada poorse ruumi ja pikendada seeläbi säilivusaega.
1. Rohkem kui 10 aastat kogemust ISO sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turu-uuringud, teadmised ja trendide jälgimine，
4. Õigeaegne tarnimine ja laoseisu edendamine nõudlikele toodetele ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi spetsialist.
