TianJia toidulisandite tootja Transglutaminaas TG
Transglutaminaasi TG ühendi ensüüm ümberstruktureeritud liha jaoks
See toode on toidus kasutamiseks mõeldud ristsiduv ensüümpreparaat ja see on mõeldud lihatoitude ümberstruktureerimiseks.See sobib hästi nii otsese pulbri kui ka läga lisamiseks.Üldine kasutusannus on 0,5 kuni 2,0% (w/w) lõpptoote massist.Need tasemed võivad aga olenevalt konkreetsest rakendusest erineda.
Toormaterjal:
Mis onTransglutaminaas?
Transglutaminaas, mida leidub laialdaselt inimkehas, arenenud loomades, taimedes ja looduses mikroorganismides, võib katalüüsida samade või erinevate valgumolekulide ristsidumist ja polümerisatsiooni, parandades ja parandades seeläbi toiduvalkude toimivust, näiteks emulgeerimist, Geel, viskoossus ja termiline stabiilsus jne. Seda kasutatakse laialdaselt lihatoodetes, piimatoodetes, kalatoodetes, sojatoodetes ja pastatoodetes.
Transglutaminaasi funktsioon
* Lisage söödasegusse või otse segasööda segasöötmisse
* Edendada tervist, kasvu ja immuunsust
* Parandage valgu kasutusmäära ja vähendage söödakulusid
* Keskkonnasõbralik ja biolagunev
Transglutaminaasi rakendamine
1. Kasutamine liha töötlemisel
Parandage tekstuuri, maitset ja soodustage ristsidumist.
2. Kasutamine piimatoodetes
Parandage stabiilsust, viskoossust ja vähendage vadaku sadenemist.
3. Kasutamine nuudlitoodetes
Parandage kvaliteeti ja suurendage saaki.
1. Rohkem kui 10-aastane kogemus ISO-sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turualased teadmised ja suundumuste jälgimine.
4. Kuumade nõudlike toodete õigeaegne tarnimine ja laoreklaam ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi professionaal.
