TianJia toidulisandi tootja transglutaminaasi TG
Transglutaminaasi TG ühendi ensüüm restruktureeritud liha jaoks
See toode on ristseostuv ensüümipreparaat toiduainetes kasutamiseks ja on loodud lihatoodete ümberstruktureerimiseks. See sobib hästi nii otseseks pulbrilisamiseks kui ka suspensiooniks. Üldine kasutatav annus on 0,5–2,0% (massiprotsent) lõpptoote kaalust. Need tasemed võivad aga olenevalt konkreetsest rakendusest erineda.
TOORmaterjal:
Mis onTransglutaminaas?
Transglutaminaas, mida leidub laialdaselt inimkehas, arenenud loomades, taimedes ja looduses mikroorganismides, suudab katalüüsida sama või erinevate valgumolekulide ristseotust ja polümerisatsiooni, parandades ja suurendades seeläbi toiduvalkude toimivust, nagu emulgeerimine, geeli moodustumine, viskoossus ja termiline stabiilsus jne. Seda kasutatakse laialdaselt lihatoodetes, piimatoodetes, kalatoodetes, sojatoodetes ja pastatoodetes.
Transglutaminaasi funktsioon
* Lisa söödavalemisse või otse segasöödaga segasöödaga
* Edendab tervist, kasvu ja immuunsust
* Parandage valgu kasutamise määra ja vähendage söötmiskulusid
* Keskkonnasõbralik ja biolagunev
Transglutaminaasi pealekandmine
1. Rakendamine lihatööstuses
Parandab tekstuuri ja maitset ning soodustab ristseostumist.
2. Kasutamine piimatoodetes
Parandada stabiilsust ja viskoossust ning vähendada vadaku sadestumist.
3. Kasutamine nuudlitoodetes
Parandada kvaliteeti ja suurendada saagikust.
1. Rohkem kui 10 aastat kogemust ISO sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turu-uuringud, teadmised ja trendide jälgimine，
4. Õigeaegne tarnimine ja laoseisu edendamine nõudlikele toodetele ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi spetsialist.
