Atsesulfaam K
Toote tutvustus
Atsesulfaamkaalium, tuntud ka kui atsesulfaam K (K on kaaliumi sümbol) või Ace K, on kalorivaba suhkruasendaja (kunstlik magusaine), mida sageli turustatakse kaubamärkide Sunett ja Sweet One all. Euroopa Liidus on see tuntud E-numbri (lisaaine kood) E950 all.
Atsesulfaam K on 200 korda magusam kui sahharoos (tavaline suhkur), sama magus kui aspartaam, umbes kaks kolmandikku nii magus kui sahhariin ja üks kolmandik nii magus kui sukraloos. Nagu sahhariinil, on sellel kergelt mõru järelmaitse, eriti suurtes kontsentratsioonides. Kraft Foods patenteeris naatriumferulaadi kasutamise atsesulfaami järelmaitse varjamiseks. Atsesulfaam K-d segatakse sageli teiste magusainetega (tavaliselt sukraloosi või aspartaamiga). Need segud annavad teadaolevalt sahharoosilaadsema maitse, kusjuures iga magusaine varjab teise järelmaitset või avaldab sünergilist efekti, mille abil on segu magusam kui selle komponendid. Atsesulfaamkaaliumil on väiksemad osakesed kui sahharoosil, mis võimaldab selle segudel teiste magusainetega olla ühtlasemad.
Erinevalt aspartaamist on atsesulfaam K kuumuse käes stabiilne isegi mõõdukalt happelises või aluselises keskkonnas, mis võimaldab seda kasutada toidulisandina küpsetamisel või toodetes, mis vajavad pikka säilivusaega. Kuigi atsesulfaamkaaliumil on stabiilne säilivusaeg, võib see lõpuks laguneda atsetoatsetaadiks, mis on suurtes annustes mürgine. Gaseeritud jookides kasutatakse seda peaaegu alati koos teise magusainega, näiteks aspartaami või sukraloosiga. Seda kasutatakse ka magusainena valgukokteilides ja farmaatsiatoodetes, eriti näritavates ja vedelates ravimites, kus see võib muuta toimeained maitsvamaks.
1. Rohkem kui 10 aastat kogemust ISO sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turu-uuringud, teadmised ja trendide jälgimine，
4. Õigeaegne tarnimine ja laoseisu edendamine nõudlikele toodetele ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi spetsialist.
