Sojavalgu isolaat

Lühike kirjeldus:

CASi nr:9010-10-0
Pakend:25 kg/kott
Minimaalne tellimuse kogus:1000 kg

Sojavalgu isolaaton kõrgeima valgusisaldusega sojavalk. See on valmistatud rasvatustatud sojajahust, eemaldades suurema osa rasvadest ja süsivesikutest, saades toote, mille valgusisaldus on 90 protsenti. Seetõttu on sojavalgu isolaadil võrreldes teiste sojatoodetega väga neutraalne maitse. Kuna suurem osa süsivesikutest on eemaldatud, ei põhjusta sojavalgu isolaadi tarbimine kõhupuhitust. Sojavalgu isolaati kasutatakse toiduainetööstuses toitumisalastel (valgusisalduse suurendamine), sensoorsetel (parem suutunnetus, mahe maitse) ja funktsionaalsetel põhjustel (emulgeerimist, vee ja rasva imendumist ning kleepuvaid omadusi nõudvatel rakendustel).

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Ese	Spetsifikatsioon	Tulemused
Organoleptiline kuupäev
Välimus ja värvus	Helekollane pulber	Vastama
Lõhn ja maitse	Normaalne maitse, ilma iseloomuliku lõhnata	Vastama
Protsessi kuupäev
Toorvalk	Min.90% (Nx6,25 kuivaines)	90,40%
Tuhk	Mx.6,0% (kuivainest)	5,52%
Tehas	Max.1% (kuivainest)	0,69%
Niiskus	Maks. 7%	6,92%
Võrgusilma suurus	Min.95% sõel 100 silma	98,80%
Raskmetallid
Plii	≤0,5 mg/kg	Vastama
As	≤0,5 mg/kg	Vastama
Mikrobioloogia
Standardne plaatide arv	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Pärm ja hallitus	<100 CFU/G	35 CFU/G
Kolibakter	<10CFU/G	Negatiivne
E. COLI	Negatiivne	Negatiivne
Salmonella	Negatiivne	Negatiivne

Toote kirjeldus

Kvaliteetne sojavalk, sojavalk/isoleeritud sojavalk.

Sojavalgu isolaat on enamikus riikides üks populaarsemaid toidulisandeid ja koostisosi.

Sojavalgu isolaadi funktsioon

Sojavalgu isolaati kasutatakse peamiselt lihatoodete tekstuuri parandamiseks, kuid seda kasutatakse ka valgusisalduse suurendamiseks, niiskuse säilitamise parandamiseks ja emulgaatorina.

Sojavalgu isolaadi pealekandmine

Sojavalgu isolaadi lisamine kõrgema klassi lihatoodetele mitte ainult ei paranda lihatoodete tekstuuri ja maitset, vaid suurendab ka valgusisaldust ja tugevdab vitamiine. Tänu oma tugevale funktsioonile võib annus olla vahemikus 2–5%, et säilitada veepeetus, tagada rasvapeetus, vältida kastme eraldumist, parandada kvaliteeti ja maitset.

Miks valida meid

1. Rohkem kui 10 aastat kogemust ISO sertifikaadiga,
2. Maitse- ja magusainete segamise tehas, Tianjia oma kaubamärgid,
3. Turu-uuringud, teadmised ja trendide jälgimine，
4. Õigeaegne tarnimine ja laoseisu edendamine nõudlikele toodetele ，
5. Usaldusväärne ja järgige rangelt lepingulist vastutust ja müügijärgset teenindust,
6. Rahvusvahelise logistikateenuse, legaliseerimisdokumentide ja kolmanda osapoole kontrolliprotsessi spetsialist.